Pauillac de Batailley 2019

Le Château Batailley, situé à Pauillac, est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région, datant du XVe siècle. Le nom "Batailley" fait référence à la bataille de 1453, lors de la guerre de Cent Ans, où les Français reprirent le Château Latour aux Anglais. Acquis en 1924 par les frères Borie, co-gérants de la Maison Borie-Manoux, le domaine est aujourd'hui dirigé par la famille Castéja. Le vignoble de 60 hectares est planté sur des sols de graves profondes, idéales pour les cépages bordelais. Le Pauillac de Batailley, lancé en 2018, est le troisième vin du château, offrant une porte d'entrée accessible à l'univers de Batailley tout en conservant son identité.

À l’œil : Robe rubis profond, brillante, révélant une jeunesse prometteuse.​

Au nez : Arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes subtiles de graphite.​

En bouche : Attaque franche, structure tannique fine, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale fruitée et élégante.​

Accords mets et vins : Idéal avec des viandes grillées, des volailles rôties ou des fromages affinés.​

Température de service : Servir entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes.